Mojito ja tema elegantne sõber Old Cuban

Mojito on vana hea rummiklassika. Mäletate retsepti?

Laimisektorid klaasi põhja, mulju mahl välja, lisa suhkur, sega.
Lisa käte vahel plaksutatud piparmündilehed (see aktiveerib piparmündi ja muudab ta ka aromaatseks, terve tuba saab head värskust täis).
Vala juurde rumm ja rohkelt purustatud jääd, sega ja pikenda mulliveega.

Mojito ongi valmis!

Kokteilimaailmas on aga n-ö uueks klassikaks saamas Old Cuban, mis on tegelikult teisendus kurikuulsast Mojitost.

Old Cubani valmistamine on samuti väga lihtne:
2 osa tumedat rummi
1 osa laimimahla
1 osa suhkrusiirupit
u 8 piparmündilehte
paar sörtsu Angostura bittereid
pikendamiseks vahuveini

Aseta piparmündilehed peopessa ja plaksuta (nagu enne öeldud, see aktiveerib piparmündilehed).
Kalla seejärel kõik koostisained šeikerisse, lisa jää ja raputa tugevasti kuni šeiker külm.
Kurna läbi sõela jahutatud kokteiliklaasi, pikenda kuiva vahuveiniga.

Me väga soovitame seda kokteili kodus proovida – maitseb suurepäraselt!  

​​​​​​​